ペール缶で燻製作り

ペール缶で、燻製器を作ってみました。
ホームセンターにイメージ通りの金属の棒があったので、買ってきて、ペール缶に取り付けました。

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缶の中に、燻製用チップを軽くひとにぎり入れて、棒に鶏のササミ(塩と胡椒を振ったもの)を吊り下げました。

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その上にも網を置いて、具材を並べます。(今回は、試作したペール缶燻製器の「お試し」なので、具材が少ないですが、もっとたくさん、ぎっしり置いても大丈夫ですよ。)

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鍋の蓋をかぶせ、携帯コンロに乗せて、中火で40分。

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良い色と香りに仕上がりました。

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テーマ : ハンドメイド
ジャンル : 趣味・実用

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